Schokoladen Chia Pudding Mit Granatapfel Und Heidelbeeren

In den letzten Wochen bin ich total süchtig nach Granatapfel. Auf Salaten, auf Joghurt, in Drinks, einfach überall! Und was macht man, wenn man nicht nur Lust auf Granatapfel, sondern auch noch auf Schokolade hat und das Ganze zusätzlich noch gesund sein soll? Richtig, man macht sich einen Schokoladen Chia Pudding mit Granatapfel und Heidelbeeren (weil die eh im Kühlschrank waren und weg mussten)!

5 Gesunde Frühstücksideen

Ein leckeres Frühstück, das hübsch aussieht und auch noch gesund ist. Das ist für mich wirklich der Himmel auf Erden! Ihr werdet ja mittlerweile schon mitbekommen haben, wie sehr ich auf ein gutes Frühstück abfahre und auch liebend gerne Cafés in anderen Städten und Ländern dafür erkunde. Leider, leider gibt es hier in Nürnberg nämlich kein einziges Café, oder Restaurant, das ein Frühstück anbietet, wie ich es mir vorstelle. Da gibt es immer nur das übliche Zeug mit Brötchen und Co. und wenn sie mal total fancy sind, bieten sie ganz vielleicht sogar mal einen 0815-Obsalat und ein langweiliges Müsli dazu an, wow! Hätte ich genug Kleingeld übrig, würde ich wirklich glatt selber so ein Café eröffnen. Bis ich dafür allerdings den geeigneten Sponsor gefunden habe, werden diese gesunden Leckereien eben in meinen eigenen vier Wänden zubereitet und verputzt. Aber da ich ja gerne teile, veröffentliche ich hier am Blog regelmäßig meine liebsten gesunden Frühstücksideen unter der Kategorie "Healthy Breakfast Ideas" mit euch. Quasi für alle armen Schweine, die ebenfalls kein hippes Frühstückslokal in ihrer Nähe haben.. :) Also Vorhang auf für meine fünf liebsten gesunden Frühstücksideen.

Erdbeer-Avocado-Brot Mit Minze Und Chilifäden

Erdbeeren und Avocado mit Minze und Chilifäden auf Vollkornbrot – eine Kombination, die im ersten Augenblick vielleicht ein wenig komisch klingen mag. Aber nur im ersten Moment, denn ich kann euch sagen, dieses Brot ist ein wahres kulinarisches Geschmackserlebnis! Avocado gehört für mich sowieso zu den Lebensmitteln, die ich total liebe und mehrmals in der Woche esse. Müsste ich mich für fünf Lebensmittel entscheiden, die ich ab dem heutigen Tag ausschließlich essen dürfte, Avocado wäre definitiv eines davon! Aber auch Erdbeeren esse ich wahnsinnig gerne und nutze die Erdbeersaison so lange es sie hier regional zu kaufen gibt. Wieso also bin ich nicht schon vorher auf die Idee gekommen, diese beiden Zutaten miteinander zu kombinieren?

Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel

Geht es euch auch so, dass ihr bei heißem Wetter so gut wie keinen Hunger habt? Was bei mir allerdings immer geht ist Eis! Ich könnte momentan sogar zum Frühstück Eiscreme essen, denn das ist die einzige Möglichkeit, sich von innen etwas abzukühlen!:) Und so habe ich ein Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel gemacht, das so gesund ist und Zutaten enhält, die ich sowieso meistens zum Frühstück esse. Ausrede genug, um mit Eis in den Tag zu starten, oder was meint ihr? Und wer meinen Blog schon etwas länger liest, wird auch wissen, dass ich eine Schwäche für leckeres und gleichzeitig hübsches Essen habe. Dieses Eis am Stiel ist also in zweierlei Hinsicht ein Jackpot, denn neben dem unglaublich leckeren Geschmack ist es absolut pinteresty!

Selbstgemachtes Granola

Schon lange stand selbstgemachtes Granola ganz weit oben auf meiner To-Do-Liste und diese Woche habe ich es dann endlich mal in die Tat umgesetzt. Bei normalem Müsli aus dem Supermarkt stört einen ja häufig irgendetwas. Mal ist es zu süß, mal schmeckt es fad und überhaupt, was für Zutaten sind da überhaupt drin? Gerade der Zuckeranteil in normalem Müsli hat mich dazu getrieben, mir mal mein eigenes leckeres Müsli zuzubereiten. Und weil Müsli allein noch nicht spannend genug wäre und so ein bisschen "Knusprigkeit" auch nie schlecht ist, musste es halt Granola, also quasi Müsli aus dem Ofen sein. 

Brombeer- Und Matcha-Chia-Pudding

Ein hoch auf farbenfrohes Frühstück! Nachdem meine letzte gesunde Frühstücksidee, ein gesundes Bircher Müsli, schon wieder eine ganze Weile zurückliegt, wurde es Zeit für Nachschub. Und der kommt heute gleich auf zwei Arten, nämlich in Form von Brombeer- und Matcha-Chia-Pudding.

Recipe // Healthy Bircher Muesli

Ein gesundes Frühstück. Früher habe ich daran keinen Gedanken verschwendet. Da wurde auf dem Weg zur Schule/Arbeit einfach nur schnell ein Schokocroissant oder ein belegtes Brötchen gekauft. Wenn in der Früh viel los war, habe ich das Frühstück auch mal komplett vergessen und meinen Magen nur mit einem Kaffee gefüllt. Aber man wird ja älter und (zumindest etwas) weiser. Während ich früher über jede Minute, die ich länger schlafen konnte, dankbar war, stehe ich mittlerweile sogar freiwillig 30 Minuten früher auf, um für meinen Freund und mich in aller Ruhe ein gesundes Frühstück-To-Go vorbereiten zu können. Und nachdem meine letzten beiden gesunden Frühstücks-Ideen, die Acai Bowl und der Granatapfel-Chia-Pudding, so gut bei euch angekommen sind, gibt es heute ein weiteres Frühstücks-Rezept für euch: Die gesunde Variante des Bircher Müslis.

Recipe // Acai Bowl

Vor ein paar Monaten hat mich der Gesundheitswahn gepackt. Zumindest was das Frühstück angeht. Mein Freund belächelt es immer als Hipster-Frühstück, ich dagegen bin absolut begeistert von Chia Pudding und Co.! Nach meiner Granatapfel Chia Pudding Kreation, die wirklich phänomenal lecker ist (ich klopfe mir hier gedanklich selber auf die Schulter, grins), wollte ich mich nun an etwas Neues heranwagen: Der/Die/Das Acai Bowl.

Recipe // Healthy Avocado Sandwich

Wie gestern versprochen, gibt es heute das Rezept für diese  leckeren Avocado Sandwiches. Wenn ich mal Mittags keine Lust habe, etwas Warmes zu kochen, schmeiße ich gerne alles zusammen, was der Kühlschrank so hergibt. So auch am Mittwoch, als ich aus Frankfurt kam. Völlig hungrig, aber viel zu faul nochmal das Haus zu verlassen. So sind dann diese belegten Brote entstanden und eins kann ich euch sagen: Die mache ich mir garantiert wieder, sie waren nämlich total lecker!! Und da sie zusätzlich auch noch unter die Kategorie gesund und frisch fallen, war dieses Sandwich auch noch das perfekte Essen für den Foto Contest vom Hotel Element Frankfurt Airport. Jetzt heißt es Daumen drücken, dass ich die Reise nach New York gewinne..:) Wenn ihr auch noch an dem Contest teilnehmen wollt, schaut euch einfach meinen gestrigen Post an, hier habe ich für euch die Teilnahmebedingen näher erklärt.

Recipe // Pomegranate Chia Pudding

Heute habe ich ein Rezept für euch, bei dem mir alleine beim Betrachten der Bilder das Wasser im Mund zusammenläuft: Granatapfel Chia Pudding. Und das Beste daran? Es schaut nicht nur super aus und schmeckt phänomenal, sondern ist auch noch total gesund, Chiasamen sei Dank! Denn das Superfood aus Mexiko versorgt euren Körper mit jeder Menge Antioxidantien, Calcium, Kalium, Eisen und Omega-3-  und Omega-6-Fettsäuren. So enthalten die kleinen Samen beispielsweise fünfmal so viel Calcium wie Milch, oder dreimal so viel Eisen wie Spinat. Und eins kann ich euch sagen, nach zwei Wochen USA-Urlaub schreit mein Köprer regelrecht nach gesundem Frühstück. Denn nach der Menge an Pancakes, Waffeln, Eiern und Speck, die ich verdrückt habe, möchte ich unbedingt wieder etwas Gesundes frühstücken! Da kommt mir dieses köstliche, gesunde Frühstück wirklich gerade Recht! Wer also ebenfalls ein großer Fan von Granatapfel und gesundem Essen ist, dem lege ich dieses Rezept wirklich sehr ans Herz!

Recipe // Raspberry Chocolate Pancakes

Drink The Rainbow By Guestblogger Sarah

Hallo ihr Lieben, während die liebe Vanessa jetzt gerade in der warmen Sonne Südafrikas brutzelt, darf ich euch heute ein bisschen Sommerfeeling in die eigenen vier Wände bringen. Normalerweise ist Fotografie meine große Leidenschaft (wenn ihr neugierig seid: klickt hier). Aber auch Essen zählt zu den Dingen, von denen ich einfach nie genug bekommen kann. Am besten sollte es natürlich gesund und lecker sein. Mein Favorit, der beides erfüllt: Smoothies! Ich zeige euch heute vier meiner liebsten Rezepte. Eine Anleitung braucht ihr dazu natürlich nicht, einfach die Zutaten in den Mixer, anschalten und schon fertig! Lasst es euch schmecken. 

Mango-Orangen Smoothie

Das braucht ihr:
    •    1 Mango
    •    1 Orange
    •    1 Tasse Wasser
    •    Vanille Protein Pulver oder Mark einer Vanilleschote


Breakfast Smoothie

Das braucht ihr:
    •    1 Banane (am besten gefroren)
    •    1 Tasse Milch (Mandelmilch ist mein Favorit)
    •    ½ Tasse Haferflocken
    •    2 TL Chia Samen
    •    1 Prise Zimt

Dieser Smoothie ist perfekt als Frühstück geeignet. Denn durch die Haferflocken und Chia-Samen macht er wirklich satt und ihr seid perfekt mit Nährstoffen versorgt. Ein gelungener Start in den Tag. 


Orangen-Spinat Smoothie

Das braucht ihr:
    •    1 Tasse Baby-Spinat
    •    1 Orange
    •    1 Banane
    •    2 TL Honig

Spinat im Smoothie? Probiert es aus! Man schmeckt ihn nicht und er ist doch so gesund!


Himbeer-Blaubeer Smoothie

Das braucht ihr:
    •    ½ Tasse gefrorene Himbeeren
    •    ½ Tasse Blaubeeren
    •    ½ Banane (am besten gefroren)
    •    ½ Tasse Wasser
    •    Etwas Honig nach Bedarf

Also eigentlich ist das kein Smoothie, es schmeckt eher wie Eis! Ich liebe die cremige Konsistenz. Perfekt für die heißen Sommertage (die hoffentlich bald kommen).

Ich hoffe, ihr probiert die kleinen Leckereien aus, wenn ihr noch mehr Inspiration braucht, könnt ihr mir gerne auf Instagram (klick) folgen. Dort gibt es allerlei gesunde Snacks und Ideen für einen gesunden Livestyle.  

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